金秋季節(jié),秋高氣爽,這時的氣溫也冷曖適中,因此,秋季生產(chǎn)的媽媽最“幸?!?,在這個收獲的季節(jié),更可以利用秋季的瓜果、蔬菜和谷物,盡情地享受月子補身餐。但是,秋季來臨,陽氣日退,陰寒日升,氣候逐漸轉(zhuǎn)涼。入秋以后,雨水稀少,天氣干燥,中醫(yī)學(xué)認為“燥”為秋季之元氣。秋邪傷人,容易耗人津液,以致出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、干咳少痰、大便干結(jié)、皮膚干裂等現(xiàn)象,此即醫(yī)學(xué)上所說的“秋燥癥”秋季由于氣溫多變,秋燥、秋乏、秋寒等氣候變化的影響,引起了人體一系列的生理變化,更何況剛剛生產(chǎn)后、身體還處于虛弱的新媽媽,在月子期飲食上更應(yīng)該多多注意。
秋季坐月子的新媽媽可以適當(dāng)吃點野菜。因為野菜營養(yǎng)豐富,與栽培蔬菜相比,蛋白質(zhì)高20070,礦物質(zhì)含量也較高。以蕨菜為例,其鐵、胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍;又如馬蘭頭,含鐵量是蘋果的30倍,是橘子的10倍。
秋季盛產(chǎn)的綠葉蔬菜中,最著名的要屬菠菜和甘藍了。菠菜含有豐富的葉酸和鋅,甘藍則是很好的鈣源,這對新媽媽產(chǎn)后的恢復(fù)都是非常有益的。
月子期,每天如能保證吃上一份蔬菜色拉,那就最好不過了。甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜,加上一點鹽和橄欖油拌勻,不但能促進食欲,更可以滿足哺乳期媽媽一天所需的大部分維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,有助于溫和補身,使身體盡快康復(fù)。
脂肪是產(chǎn)后女性健康和保證乳汁質(zhì)量所必需的,秋天收獲的堅果多含脂肪,比如花生、栗子、核桃等。專家建議,每天適量吃些堅果,可以以其中所含的不飽和脂肪來代替油脂和肉類中的飽和脂肪,將堅果粉碎后沖水喝,還可以起催奶作用。
秋季也是大豆的收獲季節(jié)。新媽媽可以讓家人采購些新收獲的大豆,每天做成豆?jié){飲用。與其他季節(jié)的大豆相比,秋天新大豆所含蛋白質(zhì)和微量元素都要豐富得多。
用秋天的山藥煲一鍋山藥木耳排骨湯,能起到補氣健脾、清胃順腸、補血和血及強腎的作用,不但有助于增進食欲,還能改善血虛癥狀,促進體內(nèi)毒素快速排出。